Caracteristicas de la ganaderia extensiva
La principal característica es la baja densidad de animales por hectárea
Los costes de producción suelen ser bajos, pero también lo es la productividad por animal. Se adapta a condiciones climáticas adversas gracias a razas rústicas. Se valora la conexión con la tierra y el respeto por el medio ambiente. Contribuye a la belleza escénica y al atractivo turístico de las zonas rurales.
Este sistema es común en zonas marginales con escasa aptitud agrícola. Promueve el equilibrio ecológico en los ecosistemas pastorales. La identificación individual de los animales puede ser un desafío. Minimiza el impacto ambiental asociado a la producción intensiva.
La ganadería extensiva aprovecha grandes extensiones de terreno
Su conservación es importante para el futuro de la ganadería. El ganado se alimenta principalmente de pastos naturales, con mínima intervención humana. Las familias ganaderas a menudo transmiten sus conocimientos de generación en generación.
Sin embargo, la gestión del pastoreo es crucial para evitar la degradación del suelo. La ganadería extensiva enfrenta desafíos como la despoblación rural. La gestión del agua es fundamental para asegurar la supervivencia del ganado. El ganado se alimenta de lo que produce la tierra, reduciendo la dependencia.
Este enfoque contribuye a la cohesión social en áreas rurales. El manejo adecuado de las praderas es crucial para su regeneración. Se busca la adaptación del ganado al entorno, utilizando razas autóctonas. Es necesario implementar políticas que apoyen a los jóvenes ganaderos. La ganadería extensiva depende fuertemente de las condiciones climáticas.
El pastoreo modela el territorio y crea mosaicos de vegetación diversos. Estas razas autóctonas son un valioso patrimonio genético. La calidad de la carne suele estar influenciada por la alimentación natural. Estimula el crecimiento de especies vegetales beneficiosas.
El producto final se asocia a menudo con métodos tradicionales y sostenibles. La ganadería extensiva puede ser una herramienta para la gestión ambiental. La diversificación de la producción, con otros productos, es una opción. El bienestar animal suele ser mayor, al tener más libertad de movimiento.